Recetas de galletas caseras fáciles y deliciosas.

Si estás leyendo esta introducción, para conocer el mundo de las recetas de galletas caseras fáciles y deliciosas, te felicito porque: ¡ya no vas a sufrir más de soledad!; pues, cuando comiences a hacer estas galletas, nunca más lo estarás…

El olor de las galletas deliciosas que vas a preparar, recién horneadas, van a atraer a tus amigos, a los hijos de tus amigos, a los amigos de tus hijos y te inventaras un: “Domingo de Galletas”; existe tanta variedad de galletas caseras, entre ellas las galletas de vainilla fáciles de hacer, que no pararas de hacerlas.

Siempre querrás hacer otras y otras, para las meriendas de los pequeños de la casa y la merienda de los no tan pequeños, es una locura bautizada con nombre y apellido “Galletas Caseras y Fáciles”, ya lo verás.

¿Cómo hacer Galletas caseras?

La mayoría de las galletitas, tienen un proceso de elaboración similar, para obtener una masa básica, la variación está en las esencias que empleas para darles sabor y olor. Puedes también hacerlas rellenas, con el relleno que más te guste.

Comencemos entonces a conocer el mundo de las mejores recetas sencillas, por la siguiente receta que es la base de todas las demás recetas:

Masa base para galletas

Ingredientes:

• 5 Tazas de harina de trigo leudante.
• 2 Tazas de margarina a temperatura ambiente.
• 2 ½ taza de azúcar pulverizada.
• 3 Yemas de huevos.
• Esencia liquida o en polvo según tu gusto.

Opciones de la preparación:

1. Si lo haces con esencias liquidas, la tradicional vainilla o la de tu preferencia tales como: limón, coco o naranja, vas a emplear ½ cucharadita, de la esencia que escojas.
2. Si prefieres prepararlas con esencias en polvo, por ejemplo, como canela, jengibre, entre otras, le agregas una cucharadita.

Preparación de las galletas caseras:

• Lo primero que debes hacer, para elaborar estas galletas caseras fáciles y deliciosas, es tener los ingredientes de la receta a mano, dosificados según las cantidades de los mismos.
• La mantequilla debe estar a temperatura ambiente. Luego, vas a mezclar la mantequilla con la azúcar pulverizada, hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agregas 1 ½ tazas de harina de trigo leudante, previamente cernida, o más si es necesario, y luego mezclas nuevamente. Puedes hacerlo con la ayuda de una paleta de madera.
• Puedes iniciar a mezclar en un recipiente, lo suficientemente grande, en proporción a los ingredientes usados y luego amasar en un mesón enharinado, para trabajar de manera más cómoda y suavizar más rápido la masa.
• Añades las yemas, en éste momento agregas el sabor que sea de tu preferencia (esencia o especies)
• Amasa muy bien hasta que la mezcla no se pegue de tus manos, ni de la superficie en la cual estés trabajando.
• Cubre la masa con una bolsa de plástico y deja reposar por 20 minutos.
• Transcurrido ese tiempo espolvorea la mesa con la harina de trigo restante y estira la masa, con ayuda de un rodillo, hasta llevarla a un grosor de un centímetro aproximadamente, trata de formar rectángulos al estirar.
• Con ayuda de una espátula, despega la masa de la superficie.
• Llegó el momento de ¡Cortar las galletas!, para esto vas a ubicar los cortadores de tu preferencia, comienza a cortar las galletas, con la espátula levantas las galletas con cuidado de no quebrarlas y llévalas a una bandeja para galletas, cubierta con papel parafinado.
• Luego, hornea a ciento ochenta grados centígrados o trescientos cincuenta grados Fahrenheit, de diez a doce minutos o hasta que estén doradas ligeramente. Al estar listas, al comienzo las vas a sentir un poco blandas, pero luego cuando que se enfrían endurecen un poco.
• De esta receta puedes obtener de cuarenta a sesenta galletas pequeñas.
• Cuando estén frías es el momento preciso para compartirlas.

 Tips para la preparación de galletas caseras fáciles y rápidas:

• Tener presente el tiempo de cocción de los alimentos es esencial para cocinar, para que las galletas no se quemen o queden muy duras saber el tiempo de cocción es fundamental.
• Puedes servirlas, así como salen del horno, sin decorar y acompañadas de una bebida fría o caliente, según lo prefieras tú y los invitados, que desde ahora seguramente nunca faltarán.
• Las galletas pueden ser acompañadas de rellenos, existen muchos tipos y variados sabores de estos, puedes jugar con tu imaginación, inventar colores y sabores apetecibles para todos.
• Los niños se divierten decorando galletas, el tradicional muñeco de nieve es tan fácil y divertido de hacer, que esta idea te encantará:
• Corta las galletas con un cortador en forma de muñeco de nieve, antes de hornearla.
• Luego, prepara un poco de glass y ten a la mano lluvia de colores o de chocolate.
• Posteriormente, con ayuda de una cuchara, tomen un poco del glass y lo colocan sobre la galleta, este va a cubrir la superficie por sí solo, pero en caso de que esto no ocurra, pueden hacer movimientos a la galleta, hasta que cubra toda la superficie.
• Luego, con la mano hay que tomar un poco de la lluvia de colores y rociar por encima de la galleta, y ¡listo!… Vas a tener hombres de nieve al instante.

Son galletas súper fáciles de hacer, en estas recetas encontraras las principales recetas para hacer galletas caseras, con recetas paso a paso, entre ellas aprenderás a preparar: galletas de avena y miel, galletas de mantequilla y galletas de coco.

¡Vamos, anímate a preparar las diferentes versiones de estas galletas!

Todas las galletas pueden servir para servir como postre, al ser recetas muy sencillas de hacer estan consideradas un postre sencillo. No te tienes que hacer mucho lio si no tienes postres… con una simple crema y unas galletas puedes hacer un delicioso postre.

Ni necesitas comprar un horno para cocinar galletas puedes pedir un préstamo personal sin buro de crédito si no tienes el monto para pagar el horno.