En esta oportunidad te traigo cuatro recetas de cremas para galletas, son rellenos ideales para elaborar tus galletas de la forma más apetitosa posible, combinando sabores deliciosos con la receta base de galletas.
Puedes elaborar las galletas rellenas muy fácilmente:
- Una opción es unir dos galletas y en el centro colocar el relleno con el sabor de tu preferencia.
- Otra forma, es usando los cortadores para hacer galletas rellenas, uno es completo y el de arriba tiene un orificio en el centro. Es allí donde colocas el relleno.
- Si no tienes los cortadores, no tienes nada de qué preocuparte, puedes usar vasos grandes y otros pequeños para hacer los orificios, o utilizar cualquier herramienta que se te ocurra para esto.
- Y, finalmente puedes solo colocarlas encima al momento de servir las galletitas.
Estas son las cuatro recetas básicas, para el recetario de cremas para galletas:
Receta # 01. Crema de Chocolate:
Se prepara con cuatro ingredientes, y el tiempo de elaboración es de quince minutos.
Ingredientes:
- 300 Gramos de margarina.
- 1 ½ Taza de azúcar pulverizada.
- 1 Cucharada de cacao en polvo.
- Ron al gusto (para consumo de adultos)
Preparación:
- Lo primero, en un recipiente suficientemente grande en proporción a los ingredientes, lo que harás es cremar la mantequilla durante 10 minutos aproximadamente.
- Luego, agregar la azúcar pulverizada, se bate de tres a cinco minutos más.
- Colocas el cacao en polvo más el ron.
- Batir hasta integrar todos los ingredientes.
De esta rápida manera ya tienes esta crema lista para servir.
Receta # 02. Crema de chocolate oscuro.
Aquí se emplean dos ingredientes y se prepara en cuatro pasos la crema. Estará lista en menos de diez minutos.
Ingredientes:
- 500 Gramos de chocolate semi amargo.
- 500 Gramos de crema de leche.
Preparación:
- Corta el chocolate en trozos pequeños y reserva.
- Coloca a hervir la crema de leche, cuando lo haga, agregas el chocolate en trozos.
- Batir los ingredientes hasta que logres una mezcla homogénea.
- Deja enfriar a temperatura ambiente. Reserva en la heladera.
Receta # 03. Crema de Chocolate Blanco.
Es una receta similar a la anterior, solo que varía el tipo de chocolate a usar.
Ingredientes:
- 650 Gramos de chocolate blanco.
- 350 Gramos de crema de leche.
Preparación:
- Corta el chocolate en trozos pequeños y reserva.
- Coloca a hervir la crema de leche, cuando lo haga, agregas el chocolate blanco en trozos pequeños.
- Batir los ingredientes hasta que logres una mezcla homogénea.
- Deja enfriar a temperatura ambiente. Reserva en el frigorífico.
Receta # 04. Crema de Café.
Es una de las favoritas de muchos. Es una crema para los adultos en la que puedes agregar una copita de ron en los ingredientes a tu gusto. Estará lista en diez minutos.
Ingredientes:
- 1 Taza pequeña de café concentrado.
- 1 ¼ taza de café pulverizado.
- 150 Gramos de margarina.
- 1 Yema de huevo (amarilla)
Preparación:
- Cremar la mantequilla.
- Hervir el café y agregar la yema del huevo. Luego batir muy bien en la licuadora. Recuerda que no es recomendable usar huevos crudos en las recetas por el tema de las infecciones por salmonella.
- Unir la mantequilla cremada, con la mezcla del café y la yema del huevo.
- Agregas el azúcar pulverizada y bates de tres a cinco minutos, hasta cremar todo.
- Reserva en la heladera hasta usar.
¡Espero disfrutes hacer varias galletas rellenas con estas recetas!
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