Galletas de Chocolate

Te invito a hacer una prueba, cuando a un niño o niña, tú le dices algo como: “galletas de chocolate facilísimas” no te pasa algo como el efecto de replica que solo se centra en la palabra: “chocolateee” (imagina efectos de sonido al fondo y risas)

Y ahora hasta tú sonríes leyendo esta receta, te has dado cuenta de que el chocolate transmite felicidad sin ni siquiera haber probado la receta, ahora imagina lo que hará al hacer las galletas con chispas de chocolate y compartirlas con tu familia y amigos.

¿Cómo aprender a preparar esta grandiosa receta casera?

No pierdas tiempo, anota la receta y los ingredientes en tu próxima lista de compras y cuando los tengas a mano la preparas en solo 20 minutos.

Ingredientes para preparar Galletas de Chocolate:

• 4 Tazas de harina de trigo leudante.
• 200 Gramos de margarina.
• 1 Taza de azúcar pulverizada.
• Esencia de vainilla, limón o naranja al gusto.
• 3 Huevos.
• Trozos de chocolate.

Preparación paso a paso de las galletas de Chocolate:

• Repetimos siempre el primer paso, común a todas las recetas caseras, es cremar la mantequilla y el azúcar, hasta que el color de la mezcla baje un tono o se ponga más clarita. Este es el secreto para hacer ¡las mejores galletas!
• Se une con la esencia que gustes, un truco es agregarla luego de cremar la margarina para que quede bien integrada a la mezcla.
• Se agregan los huevos, uno a uno, bates bien al agregarlos, luego se añade la harina de trigo poco a poco.
• Posteriormente, se enharina el mesón para trabajar la masa, vas a amasar hasta que este suave, que no se pegue de la mesa ni de tus manos.
• Se colocan los trozos de chocolate pequeños y se amasa para que se distribuya por toda la masa.

No amases mucho porque se funde el chocolate con el calor de las manos, es suficiente que lo distribuyas bien por toda la masa.

• Estirar la masa, luego con los cortadores de las galletas de tu preferencia cortar las galletas. Puedes optar por hacer bolitas y aplastarlas, que es la forma tradicional en la que este tipo de galletas es presentada.
• Se colocan en un molde engrasado y enharinado.

Separadas unas de otras, para que no se te haga un galleton (efecto que ocurre cuando todas las galletas se convierten en una sola en la bandeja, pero si te llega a pasar, no te preocupes, igual reirán y las comerán)

• Se hornean hasta que estén doradas.

Tips:

• Se recomienda servir con un vaso de leche, caliente o fría. También, le van muy bien una taza de chocolate caliente o fría.
• En el mercado hay productos como chocolate sin azúcar o dietéticos. También hay productos especiales para personas con regímenes alimenticios específicos, sí eres una de estas personas, que eso no te limite y crea tus propias recetas, sustituyendo los ingredientes por los que sí estén permitidos en tu dieta.
• Cocinar, aunque sea por receta, es un proceso de creación e imaginación. Recuerda que los limites los pones tú…

¡Y listas las galletas de chispas de chocolate facilísimas!